Cara Membuat Rendang Yang Lezat

Posted on

Rendang. Rendang is a Minangkabau spicy meat dish originating from West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries such as Malaysia. Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia

Beef Rendang – the best and authentic beef rendang recipe online! Spicy and rich Malaysian/Indonesian beef stew made with beef, spices and coconut milk. Introducing the best rendang- rendang minang from Sumatra. Anda dapat masak Rendang menggunakan 17 bahan 4 langkah yang gampang. Beginilah cara memasak masakan itu dengan cepat.

Bahan – bahan Rendang

  1. Sediakan 1 kg dari daging sapi.
  2. Anda Perlu 2 batang dari sereh, digeprek.
  3. Sediakan 3 lembar dari daun sereh.
  4. Siapkan 5 lembar dari daun jeruk, dibuang tulangnya.
  5. Sediakan 2 lembar dari daun kunyit (me : skip).
  6. Anda Perlu 1 ruas dari jahe, digeprek.
  7. Anda Perlu 200 ml dari santan instan.
  8. Siapkan 1800 ml dari air.
  9. Sediakan 1 sdm dari garam.
  10. Sediakan 2 sdm dari gula pasir.
  11. Anda Perlu dari Bumbu Halus.
  12. Anda Perlu 100 g dari bawang merah.
  13. Sediakan 8 siung dari bawang putih.
  14. Siapkan 100 g dari cabe merah kriting.
  15. Sediakan 1/2 sdm dari ketumbar bubuk.
  16. Anda Perlu 1/2 sdt dari jinten bubuk.
  17. Siapkan 1/4 sdt dari pala bubuk.

Beef rendang is one of the original According to Minangkabau (hence the name Minang rendang) tradition, their authentic beef rendang. Rendang is named as the most delicious food in the world. The word Rendang was originated from Minangnese language, randang which means a slow and long time cooking process in low heat. Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine.

Urutan memasak Rendang

  1. Dipotong² daging sesuai selera. Disiapkan bumbu halus dan bumbu² lainnya..
  2. Dididihkan santan (200ml santan instan + air). Dimasukkan bumbu halus, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh dan jahe. Diaduk rata..
  3. Dimasukkan daging, diaduk2 sampai rata. Ditambahkan garam dan gula. Dimasak sambil terus diaduk sampai santan menyusut dan daging berwarna coklat kehitaman kurang lebih 3 jam dengan api sedang..
  4. Diangkat dan sajikan. Makin sering diangetin makin enak..

SAVEUR editor-in-chief James Oseland shares a trick for how to chiffonade. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. Rendang is one of the most flavorful curries in the world. If you're a curry fan, it's a must-try. Rendang has its roots in Indonesian/Malaysian cuisine but is also popular in Thailand, Singapore.